Suddenly

I don’t know who Jinlong is. But I remember his sentence, which was thought by someone. Besides, I was not ashamed and used it for several times. I brought it to my friends far away to save my face. At this moment, when I think of you, I will have it, and suddenly there are […]

香喷

我很少炖鸡吃,周末了,妻要我去市场买只活鸡回来炖一炖。 到了市场,买好了鸡。师傅问我是否帮助宰杀,我点了点头。只见师傅用刀片在鸡脖子上麻利地一划,倒提着鸡爪轻轻一摔,往一只笼子里一丢,鸡在笼子里打了几个扑愣,便不动了。然后,师傅提着鸡腿在热水锅里一浸,扔到了一个笼子里,一按电闸,鸡便随着笼子上下翻飞,眼见着笼子里鸡毛乱飞,一会儿功夫一只光光的鸡便出笼了。 我不禁诧异:这么快? 师傅撂下一句:肉食鸡,速生笼养的,不格折腾。 我提着切好的鸡块,到了家,清洗之后,在瓢里用油一煨一焅\,添齐了葱、姜、料酒,然后足足十几样大料,便放进了高压锅里。一会儿,屋子里便飘满了肉的芳香。 中午,一盆香喷喷的炖鸡摆在了餐桌上。儿子打开了一瓶饮料,我给妻倒了一杯红酒,自己倒了杯白酒慢慢押着。天天忙碌,难得有时间如此悠闲。然而,那天中午,我们并没有吃多少,这汤闻起来挺香,可是吃起来却满口大料味,肉很烂,也很嫩,骨质松软,似乎没有一点鸡肉的滋味。 速生笼养的鸡,也许缺乏时间和空间来丰满,添加再多的佐料也培植不出原生的芳香,就像人生如果缺乏经历来沉淀,生活的节奏再快,增添再多的插曲,也无非添加表层肤浅的酸甜苦辣,终究编织不出完美的人生,弹奏不出和谐的乐章。 2 初春的一天,忙里偷闲回了趟农村老家。乍暖还寒时候,远处略有点青色,逢不上集市,家里没多少青菜,母亲便叫我杀只鸡炖一炖。这几只鸡本是退龄的产蛋鸡,是我过年时在市场上买来的。母亲见还能产蛋,没有舍得杀,便一直养着。农村院子很大,不用笼子,这些鸡便在院子里散养着,自由自在地生长着,当然,逮起来很不容易。 费了一番功夫,终于抓到了一只,我在缸沿上蹭了蹭刀刃,一手拿刀,一手提着鸡脖子。鸡咕咕地叫着,脖子一曲一伸的。一会儿扑愣扑愣翅膀,一会儿两爪乱挠,等鸡折腾累了,不再动的瞬间,我在鸡脖子上用劲一拉,随着血出,鸡又一次扑愣起翅膀来,鸡爪乱挠。我往地上一扔,鸡便扑腾着翅膀在地上打起圈来,忽然,猛然跃起,一阵乱扑腾,然后重重地摔在地上,接着,头贴着地,身子随着翅膀打着旋,转了一会儿,渐渐停止,然后突然脖子一弓一伸,鸣叫了一声,猛然一跃而起,而后重重地摔在了地上,两腿一伸,爪子探直,翅膀一挺,原本挺直的毛慢慢地开始收缩,脖子渐渐弯曲,然后一动不动。 这只曾经在笼子里养着的鸡也许经过两个多月的自由散养,增添了生命的活力,茁壮了筋骨,增强了奋争的能力,格折腾了。 父亲用砖块搭起简易的小灶,抱来了木头条生起火来。热油,煸肉。没有多少佐料,只有葱,没有姜,倒是有八角和花椒。木头燃起的火很旺,一会儿,肉在小锅中翻腾,香气微微飘来,伴着丝丝的烟味。火光把父亲的脸烤得通红,儿子在旁边帮着挑动着木头,爷儿俩有喜有笑地小声拉着什么,儿子在我们面前很少表现出这样的耐心和温顺,爷孙在一起却是如此的温馨。北屋里,妻和母亲有说有笑地说着家常。 香气逐渐加浓,飘到我的鼻子中,闻着这浓浓的香味,我倒有种似曾相识的感觉。多少年来,这炖鸡的香味一直在我记忆中回萦着,此时,那遥远的记忆又一次铺展而来——– 3 我清楚地记得,那是76年,也是初春,正是青黄不接的时节,那时兄弟姊妹多,连同一墙之隔的叔叔家,最大的我也只有八岁,同岁的,差一两岁的大大小小共有九个小孩子,按大小排到老九,这群孩子天天凑在一块,春天我领着这群孩子疯狗野马般地跑遍了村东与村西,挖野菜寻遍了村南与村北。田边与地头,几乎刚冒出芽的能吃的都采来了,为着拾柴禾曾走遍了河边的沟沟与坎坎。凡是我们认为能吃的我们都曾试过,凡是能攀爬的长果子的树,不管粗的还是细的,我们都曾爬上去过,哪怕再干瘪的果子放在我们的嘴里,都会被我们嚼出别样的芳香。 不幸的是,那年,母亲身体不好,一躺就是半年。我们唯一的饭食就是当时的粮所供应的地瓜干。用热水一煮,每人一碗,有咸菜的时候很少,几乎顿顿如此,偶尔挖点野菜添到地瓜干里面就算是很好的牙祭,更不用说吃到肉了。终于有一天,父亲说母亲身体不好,把那只老母鸡杀掉吧,给母亲补补身子。当时我们几乎是乐得一蹦三个高。 后来听母亲说那只鸡活了六年了,每年两次的鸡瘟它都能安然地躲过。 当然那只鸡很难抓住,宰鸡那天,我们把院门关上,然后这一群小孩子们一哄而上,把鸡团团围住,你喊我叫,你追我拦,有时候眼看着就抓到了,孩子们猛往上仆,结果它又从我们的脚下钻出去溜掉,孩子们你碰我,我撞你,你压我,我摞你,涌作一团;有时眼看围住了,大家猛地往前一涌,鸡一飞,翅膀一扇,爪子一挠,说不准它又挠谁一下,又侥幸逃脱。被挠着的小孩一阵哇哇大哭,当然还有被鸡扭伤着胳膊和手的。鸡刚落地的时候,狗也会趁机忽地往上一仆,鸡猛地一飞,被狗撕掉几根羽毛后,飞到院子中的枣树上,鸡毛乱乍,惊魂未定地咯答咯答地叫着,再次逃脱,于是孩子们又涌到树下,也喊也叫,也挥胳膊,也跺脚,也投土块,也踹树,院子里孩子哭,孩子笑,鸡叫狗咬,乱成一团。终于在被追了几圈之后,在小孩们的大喊大叫中鸡被抓住了。 我排行老大,光荣地担当起杀鸡的任务。鸡太沉了,我只能把鸡放在地上,让两个小孩摁着鸡翅膀。鸡咕咕地叫着,脖子一曲一伸的。我一手攥着鸡脖子,我一手拿着刀,在鸡脖子上狠命地拉,也许刀太笨了,也许我太小,没有手劲,拉了好几下,竟然拉不破。我又在缸沿上像大人一样蹭了蹭刀,再次使劲地拉,随着鲜血慢慢冒出,鸡一阵猛扑愣,两个小孩子摁不住了,鸡猛地甩了甩头,血撒了那群孩子一头一身,趁大家用手擦脸上的血的功夫,鸡一下子飞了起来,飞上了屋檐,小孩们一阵高喊,紧跟着,两三个孩子转过身,扳着墙头爬上了屋顶,顺着屋檐撵起鸡来,鸡从这个屋顶飞到那个屋顶,孩子们也跟着从这个屋顶撵到那个屋顶,下面的孩子在院子里也冲着鸡喊着叫着跺着,两条黄狗也跟着汪汪叫着,忽然被哪个小孩子踩了一下,嗷嗷地叫两声,然后再跟着小孩子们边追边冲着鸡汪汪地叫。最终鸡在小孩们的追击和高喊声的惊恐中,一个闪失,跌到了屋檐边上,扑棱着翅膀,死命地想抓住屋檐边上的瓦片,这时下面孩子们喊声又起,大喊大叫,最后鸡在用尽了力气之后,连同抓下的屋檐上的瓦片一起跌落到地上,于是孩子们一哄而上,把还在扑愣着翅膀的老母鸡摁在地上,任其咕咕地叫。 这一次,我小心地攥着鸡脖子,在刚才拉开口的地方,用刀狠命地拉,当鸡血涌出,我以为快把鸡脖子拉断的时候,我把鸡往地上一扔,鸡再一次扑愣起翅膀来,小孩子们围了一圈也喊也叫也跳,看到鸡不动了,一阵欢呼。过了一霎那,突然,鸡头贴着地,翅膀猛地又扑棱起来,在地上打起圈来,把近处的小孩吓得赶紧躲开,这时鸡猛地跃起,狠命地扑棱着翅膀,把鸡血摔得四散而飞,把周围的小孩们摔得满身血点。然后突然摔在地上,猛劲地喘着气,身子一起一落,一会儿,脖子又是一弓一伸,鸣叫了两声,两腿一伸,爪子伸直,翅膀直挺,鸡毛直立起来,躺在地上僵僵地直挺着一动不动,然后随着身体内气体的排出,身子逐渐萎缩,脖子内又一次流出一洼红紫的血。 父亲开始拾掇鸡,拽下一把鸡毛,然后小心地放在篮子里,怕被风吹跑,这可是编织生火用的风箱需要的稀罕东西。周围围满了大大小小的脑袋。这一群小孩子,有站着的,蹲着的,还有跪着的,趴在地上的。父亲使劲地拽一把鸡毛,小孩子们也跟着牙一咬,嘴角蠕动,身子往一边拧晃,似乎和父亲在一起用劲儿。等把鸡内脏扔在地上后,两个大一点儿的小孩子,抢着弄到竹筐里,架着几乎差不多高的竹筐跑去湾边逮鱼去了。 那时候,庄户人家没有多少油吃,放上一小勺就觉得很香。春天,过冬的葱总是早早地冒出尖尖的嫩芽,早有小孩子从地里弄回了几个尖尖的小葱芽。 大锅里热油,一搁进葱尖,立时满屋飘香。尤其在这缺衣少食的春天,再稍微加点酱油,几乎多半个村子能闻得见香味。灶房门里门外站满了小孩们,一个个大口大口地吸着气,真香。 等在门外的还有两只半米高的黄狗,它们一会儿摇摇尾巴,吱儿吱儿两声,一会儿汪汪两口,互相呲呲牙,然后其中一只狗在一个小孩身上蹭蹭脖子,舔舔小孩子的手。另一只抖擞抖擞脖子,扑棱扑棱耳朵,然后,站在那儿一动不动,两眼直勾勾地盯着香气飘来的地方。 鸡下锅了,加够水了,盖上锅盖了,香气也散去了。 孩子们你动他一下,他拽你一下;你冲着他挤挤眼,他对着你奴奴嘴;你说他,他说你,吵吵嚷嚷,你喊他叫,一下子又乱了营。我狠命地推拉着风箱,想盖过这群孩子们的吵闹声。风箱咕答咕答地叫着,接着风箱口呼呼地吹着气,像一头老牛在呼哧呼哧地喘着粗气。 终于水开了,有肉味了,肉翻上来又翻下去。父亲用铁勺子搅了搅。锅台上立时伸满了大大小小的脑袋。 熟了! 熟了! 熟了! 俺吃! 俺吃! 俺吃! 孩子们一迭连声,一声接一声。 早呢!柴禾不够了,快,都去捡柴禾,谁拾得多,谁吃的多。 我的话音一落,孩子们一个个依依不舍地离开了。有个小孩子一转身撞在狗身上,摔了个四仰八叉,引来其他孩子们一阵大笑。狗叫唤一声窜出去了,另一只狗吓得也借机偷偷地溜出去。那小孩子翘起脑袋来想笑,一看大家都在笑,便哇的一声大哭起来。其他的孩子笑得更起劲了,然后你推我我推你,簇拥着出门去了。稍大一点的一个把他扶起来,一边替他揉着眼泪,一边扶着他往外走,嘴里还嘟嚷着劝着他,一同走出门去,一见狗还在那儿站着,便一脚踢过去,正踢在狗嘴巴上,狗嗷的一声窜向大门外。 踢错了,是那一只。 大家齐声高喊,另一只狗立时身子猛缩,尾巴一夹,忽地窜了出去,并不时地回头张望着。 孩子们出去了,院子里渐渐地静了下来,只有我狠命地抽拉着的风箱,风箱发出的咕答声,很像母鸡下蛋前在叫窝。 锅顶上热气腾腾,在熏得油乎乎的锅盖上滋滋地冒着,香气不很大,但是很馋人,我掀开锅盖,又加上了一瓢冷水。 这时,那群小孩子们陆续回来了,有的胳膊底下夹着一把树条;有的手里抓着几根细细的树根,上面还带着湿湿的泥巴;有的拖拉着刚从树上掰下来的几根槐树条,边走边回头吆喝 别扎着,有刺。 也有的在后面跟着,趿拉着破旧的棉鞋,棉鞋上舌头上翘,两根布条鞋带拖拉着,鞋带上踩的都是泥巴;再后面的一个敞着怀,脖子上黑皴一层,棉袄前胸油光发亮,看不见扣子,脏兮兮的棉裤累赘着,漏着半截小肚子,两只棉鞋前头都漏着棉絮,左脚漏着大母脚趾,右脚趾头露着三根,左脚后跟向左歪歪着,右脚后跟也向左歪得不成形,手里拖着一张油毡纸,不用说,这是在供销社后院的酱油缸上刚刚偷撕下来的。 最小的一个在后面跟着,小薄棉袄,半敞开着,鼻涕淌出两条流儿,浓浓的。猛吸一下,两条浓浓的鼻涕立时被抽了回去,然后舌头上翻,舔了舔上嘴唇,再砸巴砸巴嘴,又用脏得发亮的袖口一擦,低头看看袖子,然后把袖子在胸前摩擦了两下,便慢慢倚在了门口,紧靠在前面的小哥哥后面,两条浓浓浊浊的鼻涕慢慢地又顺着原来的印迹淌了下来,渐渐地淌到了嘴唇上,然后猛地一吸,舌尖上舔,脖子一缩一伸,鼻子一囧,紧吸两下,然后傻乎乎地看着冒着热气的炖肉锅。 那两条狗跟在后面,耷拉着尾巴,慢慢地也站在了后面,向里面张望着。一只狗身子一伸一缩一弓,像是打了个哈欠,伸了伸懒腰,吐出舌头舔舔上唇又舔舔鼻子,然后扑愣扑愣耳朵,前腿直伸,后腿蜷起,蹲下了身子,坐在了地上,看着前面,接着使劲嗅了嗅,然后脖子往下沉,嘴尖往左上翘,头向右边拧,抬起一只右爪,起劲地挠起脖子和耳根来,眼斜楞着,观察着周围,接着猛地起身,跑到一小孩子脚前,嗅嗅那露出的脚趾,再摇摇高举的尾巴;另一只狗站在一个小胖墩儿旁边,先是闻闻他的手,接着又伸出舌头舔一舔,小胖墩一抽手一回头, 去 的一声喊,狗紧跟着退了两步,又转过头来,木呆呆地看着冒着香味的灶台,嘴大张着,舌头耷拉着,呼哧呼哧喘着粗气,尾巴先是高举,接着慢慢落下,舌头抽回,身子一缩,最后把尾巴紧紧地夹在后腿之间,警觉地看着那个小胖墩,那小胖墩忽起一脚,朝狗踢去,狗一闪身,窜出门去,鞋子便也跟着被踢出门去,另一只狗也跟着嗖地猛窜出门去,孩子们哄然大笑,一个个的回头笑看着那孩子蹦跶着一只脚,一蹦一蹦地出门捡鞋子。两只狗远远地看着,躲着。不一会儿,趁无人注意的当儿,又偷偷地靠到了孩子们当中。 孩子们一个一个地往前送上自己的劳动成果。我小心地往灶底添加着柴禾,新捡来的柴禾在火中噼噼啪啪的叫着,火苗忽大忽小。锅盖上的热气也随着火苗的起落而忽浓忽弱。 还没熟啊。 熟了,有味了! 小孩子们等不及了。 父亲掀开锅盖,搅了搅翻腾着的鸡肉,捞出一块,用手掐了掐。 俺吃。 俺吃。 俺吃。 […]

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I graduated in a flash, and now I am outside the campus, recalling the past scene, I remember it clearly and miss it very much. Miss the teacher who taught me knowledge. Now Teacher’s Day is coming, I want to say happy holidays and happy life to my teacher! This is a classmate message I […]

yi qing

A burst of spring thunder rolled over. After the silence and saving of the severe winter, the awakened Earth was full of vitality. All things opened their eyes and slowly spread their green wings, showing their own beauty. The tender green grass sneaked out from the soil. Every morning, the grass was covered with dew, […]